大分县出产丰富的食材
食材经过精挑细选，来展现其原汁原味。“未精心烹调”的话食材就浪费了。四季的新鲜食材都被通过厨师的手，在这一层层的蒸汽中被暖暖地包裹起来。
料理長 匠 段政信
用应季食材制作的“日本牛肉宴”
早餐也很讲究。
早餐是以日式为主的菜谱，希望您能够从早餐开始一整天都能拥有好心情。
早餐可以喝到有助身体健康的蔬菜果汁。早上喝一杯混有蔬菜和水果的果汁可以控制血糖升高，对身体十分有益。
这里的米用的是汤布院镇内的合作农户门种的大米，一旦品尝过它的美味就会爱上大分县。
早晚餐都可以在1F的餐厅“吾亦红”和2F的餐厅“山樱桃庵”享用。
请您一定要来品尝一下。
